Zamisel o bogatenju hrane oziroma dodajanju hranilnih snovi hrani, v kateri te niso naravno prisotne, sploh ni nova. Že leta 1924 so soli začeli dodajati jod, kmalu zatem so mleku dodajali vitamin D in beli moki železo. Danes živilom dodajajo tudi druge vitamine in minerale, katerih naloga ni samo preprečevanje primanjkljaja hranilnih snovi, temveč dejavno preprečevanje nastanka bolezni.

Omega 3 maščobne kisline

So mogočno orožje proti boleznim srca, saj pomagajo zniževati krvni tlak, uravnavajo srčni utrip, pomembne za delovanje možganov in preprečujejo depresijo. V naravi jih najdemo v ribah in ribjem olju, nekatere pa vsebujejo tudi soja, repično olje, orehi in laneno seme. Danes z njimi bogatijo margarino, jajca, mleko, sir, jogurt, vaflje, kosmiče, krekerje in koruzni čips.

Fitosteroli

Preprečujejo absorpcijo holesterola v tankem črevesju. Majhne količine teh snovi naravno najdemo v oreščkih, oljih in izdelkih, danes pa jih dodajajo pomarančnem soku, siru, mleku, margarini, mandljem, piškotom in jogurtu.
 

Probiotiki

Uravnavajo delovanje prebavnega sistema, preprečujejo zaprtje, drisko in napihovanje. Žive, aktivne kulture ali »dobre« bakterije dodajajo hrani, da bi povečali njeno zdravilno vrednost, najdemo pa jih v jogurtu, kosmičih, napitkih, energetskih ploščicah, čokoladi in čaju.
 

Izvleček zelenega čaja

Mogočno orožje v boju z rakom, srčno-žilnimi boleznimi, kapjo in drugimi resnimi zdravstvenimi težavami. Z izvlečki iz zelenega čaja brez kofeina, ki vsebujejo mogočne antioksidante, imenovane katehini, bogatijo energetske ploščice, napitke, čokolado, piškote in sladoled.